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2020年12月底以及2021年1月上旬，济宁市及周边地区出现了2次温度较低的低温寒潮天气，2月下旬，气温迅速回升，比常年偏高4.5℃，导致作物生育进程快于常年。据济宁市农科院专家团队在金乡、嘉祥及周边大蒜主产区调研，3月上旬大部分大蒜产区花芽鳞芽分化已基本完成，一般年份大蒜花芽鳞芽分化期在3月下旬，今年提前了20天左右，比较罕见。
大蒜花芽鳞芽分化期及蒜薹伸长期是生长发育关键时期，直接影响鳞茎产量形成，受气候条件的影响也较大。农业农村部1月18日发文，3月至5月，黄淮海地区易出现阶段性强冷空气，发生“倒春寒”几率大。3月2日，农业农村部下发通知，要求各地农业农村部门切实做好“倒春寒”防范工作。根据今春气候特点，结合当前大蒜生长情况，制定以下大蒜田间生产管理指导意见。
一是加强组织领导，及时监测预警天气变化。加强与气象部门沟通会商，密切关注天气变化，科学研判气候影响，及时发布气候变化预警信息，提前制定应急措施，加强监督落实。
二是结合土壤墒情和天气情况，科学进行田间管理。一旦发生“倒春寒”天气，寒潮来临前，墒情不足的地块要及时灌溉，调节地温，寒潮过后要及时追施速效氮肥和钾肥、喷施叶面肥和生长调节剂，减轻低温影响。根据不同蒜田地力条件，春季蒜田4月初每亩追施速效氮肥10-15kg，钾肥5-10kg，腐植酸、氨基酸肥料10-15 kg，以及适量含有钙镁等中微量元素的肥料，4月下旬浇水冲施氮肥5-10kg，钾肥10-15kg。建议使用水肥一体化设施或者微喷带喷灌措施，一般灌溉的蒜田根据地块情况进行浇水，正常无病地块，可适当提高浇水量，重茬病害较重地块，应适当降低浇水量，根据墒情适时浇水，避免病害传播。及时喷施叶面肥或生长调节剂，于3月下旬至4月份每隔7天喷施3次磷酸二氢钾（1000倍）稀释液、氨基酸水溶肥（600倍液）或芸苔素（1200倍液）等，提高叶片的叶绿素含量和抗逆性。
三是及时防控病虫害，做到早预防、早防治。蒜蛆、韭蛆发生较重的地块，如果对辛硫磷产生耐药性，于4月初选择25%噻虫嗪水分散粒剂360克/亩或5%氟铃脲乳油900克/亩等高效低毒农药进行灌根，将喷雾器喷头调成水柱状喷淋植株根部，喷淋结束后立即浇水。叶枯病、锈病发病较重地块，于4月中下旬至5月初，选择高效低毒杀菌剂30%肟菌酯·戊唑醇悬浮剂36-45毫升/亩或50%氟啶胺悬浮剂30-40毫升/亩均匀喷雾，间隔7-10 天施药1次，连续施药2-3次。根腐病较重地块，于4月初，选择100亿芽孢/克枯草芽孢杆菌100-200克/亩和8%宁南霉素60-80克/亩等生防剂，同时配合24%噻呋酰胺悬浮剂25-30毫升/亩或30%精甲霜灵·恶霉灵水剂20-30毫升/亩或10%咯菌腈悬浮剂20-30毫升/亩灌根，间隔7-10 天施药1次，连续施药2-3次。
(科研处 供稿)